Expérience maizena ou le fluide non newtonien...
Ce qu'il vous faut
C'est parti pour l'expérience
Prends ton pot en verre puis verse environ 7 grosses cuillères à café de maizena dedans.
Ajoute un peu d'eau dans le pot de maizena puis remue tout doucement. Tu dois obtenir une sorte de pâte crémeuse épaisse. Si besoin rajoute de l'eau et de la maizena. Tu vas observer sous peu ce que l'on appelle un fluide non newtonien.
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Plonge tout doucement tes doigts dans le pot de l'expérience maizena et eau. Puis retire-les délicatement.
Qu'observes-tu ?
Tu peux les plonger et les retirer.
Plonge très rapidement tes doigts dans le pot de l'expérience maizena et eau.
Qu'observes-tu ?
Tu ne peux pas les plonger. Le mélange est devenu solide...
Comment ça marche
Pour comprendre le phénomène de l'expérience maizena et eau ou que l'on peut aussi appeler expérience du fluide non newtonien, il est nécessaire d'aller voir ce qui se passe au niveau microscopique. On observe le niveau microscopique grâce à un microscope ce qui équivaut à une loupe très très puissante.
Dans le mélange de l'expérience maizena et eau que tu viens de réaliser, on distingue au niveau microscopique plein de petits granules. Ces granules restent loin les uns des autres. L'eau s'écoule entre ces granules, le mélange est fluide. En y allant doucement, tu peux plonger ton doigt dans le mélange maizena et eau.
Si tu tapes sur le mélange maizena et eau, les granules vont se regrouper et vont alors rendre le mélange solide. C'est pourquoi quand tu essaies de plonger ton doigt rapidement tu ne peux pas.
Le mélange maizena et eau est un fluide non newtonien. Cette expérience maizena et eau illustre ce qu'est un fluide non newtonien. Le fluide non newtonien peut être liquide et solide.
Actuellement les gilets pare-balles qui protègent les policiers sont faits en kevlar toutefois des études sont faites en ce moment même pour développer un gilet pare-balle avec un fluide non newtonien.
Tu te souviens, nous avions déjà vu une application de la maïzena pour faire du slime !