L'eau possède aussi une peau ! Une tension superficielle...
Sais-tu que l'eau a elle aussi une peau ? On l'appelle la tension superficielle de l'eau. Une expérience toute simple permet de la voir.
De 6 à 12 ans
Ce qu'il vous faut
C'est parti pour l'expérience
Verse de l'eau dans ton verre
Verse de l'eau dans ton verre, nous allons étudier la tension superficielle de l'eau.
Dépose délicatement une aiguille
Dépose délicatement une aiguille.
Pourquoi une aiguille ? Car une aiguille est petite et toute légère, c'est parfait pour l'expérience !
Qu'observes-tu ? L'aiguille flotte à la surface de l'eau.
Fait attention à l'aiguille, demande à tes parents de la manipuler, ça pique.
P.S. : assure-toi que ton verre soit bien rincé à l'eau et qu'il n'a plus de trace de savon sur lui.
Verse du liquide vaisselle
Verse du liquide vaisselle à côté de l'aiguille.
Qu'observes-tu ?
L'aiguille a coulé. A ton avis que s'est-il passé ?
Comment ça marche
Les molécules d'eau s'aiment beaucoup et aiment se lier entre elles.
Regardons ce qui se passe au milieu du liquide d'eau, une molécule d'eau va être attirée par toutes les molécules d'eau autour d'elle. En haut, en bas, à gauche, à droite, dans les diagonales, partout.
Alors qu'à la surface, une molécule d'eau a beaucoup moins de voisines, elle n'a personne au dessus-d'elles. Les molécules d'eau à la surface sont très liées entre elles et forment comme un mur.
Si tu poses délicatement un objet léger comme une aiguille sur l'eau, le mur d'eau est assez résistant et l'aiguille flotte, elle ne coule pas.
La force de ce mur s'appelle la tension superficielle.
Mais que se passe-t-il quand tu ajoutes du savon ?
Quand tu ajoutes du savon, le savon va séparer les molécules d'eau les unes des autres. Comme les molécules d'eau se séparent, le mur devient alors beaucoup moins résistant et donc l'aiguille coule.
Quelques exemples de la tension superficielle de l'eau
Voici quelques exemples de la tension superficielle de l'eau que tu peux observer dans la vie de tous les jours :
La tension superficielle de l'eau permet notamment à certains insectes de marcher sur l'eau. C'est ainsi qu'ils ne coulent pas !
Tu peux aussi observer la tension superficielle de l'eau en regardant une goutte d'eau sur une feuille. La goutte d'eau est bien sphérique, c'est grâce à la tension superficielle de l'eau.